痛風(fēng)要多喝水，但不是飲料！

痛風(fēng)是一種常見(jiàn)且復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎類型，發(fā)生機(jī)制與尿酸水平有關(guān)，當(dāng)體內(nèi)尿酸水平持續(xù)升高的時(shí)候，尿酸鹽就會(huì)在關(guān)節(jié)和腎臟部位沉積，進(jìn)一步腐蝕骨質(zhì)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。

尿液是尿酸排出人體的主要方式，要想尿液排出，降低尿酸，就要勤排尿、多喝水。多喝水可以稀釋尿酸，并通過(guò)尿液排出一些尿酸，預(yù)防痛風(fēng)。

需要注意的是，飲料≠水。

過(guò)去人們對(duì)含糖飲料的印象僅在于它可能會(huì)導(dǎo)致肥胖或骨質(zhì)疏松，但最近有研究顯示，含糖軟飲料的攝入可提高高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)。飲料中含有大量的果糖，果糖進(jìn)入人體后，能轉(zhuǎn)化、促進(jìn)嘌呤的合成，導(dǎo)致尿酸升高。

研究證實(shí)，果糖攝入量>200克/天時(shí)空腹血尿酸水平會(huì)升高6% ~ 24%。高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免攝入過(guò)多含糖飲料，也需限制一些含糖高的甜品的攝入。

痛風(fēng)患者，還要避免這些食物

高嘌呤食物

日常生活中，痛風(fēng)患者要注意少吃高嘌呤食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、肉湯等嘌呤含量超過(guò)150mg/100g的超高嘌呤食物，以及雞肉、鴨肉、鱸魚、螃蟹、牡蠣、黃豆等嘌呤含量在75-150mg/100m的中高嘌呤食物。這些高嘌呤食物的攝入不僅與血尿酸水平升高相關(guān)，而且研究證實(shí)還與反復(fù)的痛風(fēng)發(fā)作相關(guān)。

酒精類飲料

包括啤酒及烈性酒。啤酒攝入與高尿酸血癥相關(guān)。有研究提示，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)與酒的種類相關(guān)：啤酒引起痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)最高，烈性酒也與痛風(fēng)相關(guān)，但葡萄酒與痛風(fēng)的關(guān)系不明確。痛風(fēng)不僅與飲酒相關(guān)而且還與飲酒量相關(guān)，飲酒量越大、風(fēng)險(xiǎn)越高，也有人認(rèn)為酒精是導(dǎo)致痛風(fēng)的最主要原因。

所以，不管是高尿酸血癥還是痛風(fēng)患者都應(yīng)避免飲酒。

應(yīng)該多吃這些食物

蔬菜和水果

新鮮蔬菜水果食用多的人尿酸水平更低。有研究顯示食用櫻桃可以降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，食用櫻桃制品也有類似作用，提示櫻桃可能有益于痛風(fēng)患者。

高尿酸血癥患者多食用蔬菜及水果可以降低痛風(fēng)發(fā)生，對(duì)于痛風(fēng)患者則可以減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。但是，果汁攝入會(huì)有升高血尿酸的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)楣缓牵ㄈ缣O果汁和橘子汁），所以過(guò)量飲用果汁同樣會(huì)提高痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

咖啡

有調(diào)查顯示飲用咖啡（>237毫升/天）可以降低痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，推測(cè)可能是咖啡因通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性地抑制黃嘌呤氧化酶而最終降低尿酸生成的。

咖啡能降低尿酸生成也在其他多項(xiàng)研究中也得到了證實(shí)。所以，適量飲用咖啡對(duì)高尿酸血癥及痛風(fēng)患者有一定益處。不過(guò)，目前研究顯示茶與血尿酸水平無(wú)相關(guān)性。

奶制品

奶制品食用量高的人的痛風(fēng)發(fā)病率低。但全脂奶因脂肪含量較高，可能會(huì)提高痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

有研究表明，脫脂或低脂牛奶和酸奶也會(huì)降低痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，但全脂奶制品沒(méi)有此益處。人們也發(fā)現(xiàn)口服維生素 C 可以降低痛風(fēng)的發(fā)生率，并與劑量呈正相關(guān)關(guān)系。所以，建議高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)多食用低脂及脫脂奶制品。

每天喝夠水

正常情況下，人體每天排尿量約為1000-2000ml，鑒于人體液體進(jìn)出是平衡的，因此，醫(yī)生建議每天應(yīng)補(bǔ)充1500-1700ml的水。

如果杯子的容量是250ml，那么相當(dāng)于每天要喝7-8杯水。而且最好選擇堿性水，因?yàn)閴A性水有助于平衡身體的酸性物質(zhì)，降低尿酸水平。

總之，飲食控制對(duì)痛風(fēng)及高尿酸血癥患者非常重要，而除了控制飲食，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者還應(yīng)注意控制體重，保持健康的生活方式，多運(yùn)動(dòng)。