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常吃陳腐油容易患肝癌

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.06.08
肝癌這一大癌癥雖不會造成傳染,但是同樣也會威脅著肝癌患者的身體健康。生活中造成肝癌的病因有很多,人們由于對這些病因不知,往往會忽略這些致癌因素。今天科康科技給大家說說造成肝癌的病因。
常吃兩類食物容易誘發(fā)肝癌:
發(fā)霉的食物不能食用
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì),該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌,致癌所需時間最短為24周。預防真菌污染食物,應注意:
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透,存放在干燥通風環(huán)境中。
2、發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時,應請防疫站檢查,允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
動、植物油有哈喇味后不宜食用

陳腐油類中均含有一種化學成分,它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異,導致變異蛋白質(zhì)的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉(zhuǎn)化。此外,還有的化學成分酸的復制使人的老化過程加快。因此,動、植物油切勿存放太久,已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌癥,縮短壽命。

常吃陳腐油容易患肝癌

平時需要如何預防肝癌
1、遇事心態(tài)要調(diào)整好。有家族史的人,感染乙肝病毒,又不好好控制的話,轉(zhuǎn)肝癌的幾率是一般人的20倍,如果再加上心態(tài)不好,這個幾率就更高了。
2、把家里霉變的食物堅決扔掉,污染這些食物的黃曲霉毒素會導致肝癌的。肝癌高發(fā)地區(qū),黃曲霉毒素污染程度高于其他地區(qū)。所以要多吃新鮮食物。
3、要保持健康的體重,不要過瘦也別肥胖,以防止營養(yǎng)不良或脂肪性肝炎。
4、如何預防肝癌的發(fā)生呢?此外,定期查體是肝癌早發(fā)現(xiàn)的最簡單方法,專家建議大家要定期體檢,尤其是高危人群(乙肝或丙肝病毒感染者)最好每半年進行一次肝癌篩查,到大醫(yī)院或體檢機構(gòu)做就可以,只需查兩項,一項是甲胎蛋白,一項是做B超。