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常見含鐵高的食物有哪些

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.04.11
補(bǔ)鐵對(duì)于女人和小孩來說都尤為重要,如何補(bǔ)鐵?通過飲食來補(bǔ)鐵是最經(jīng)濟(jì)健康的。那日常中含鐵高的食物有哪些呢?今天科康科技就來說說。
1.動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,并且營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,動(dòng)物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。在每100克豬肝含鐵25毫克,而且其中所含有的鐵質(zhì)還非常容易被人體所吸收。動(dòng)物肝臟可以加工成各種兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。
2.各種瘦肉
在各種瘦肉中都含有一定的鐵質(zhì),雖然說其中的含量并不能與動(dòng)物肝臟像媲美,但鐵的利用率卻與豬肝差不多。而且瘦肉在購(gòu)買的時(shí)候也十分的方便,加工制作的時(shí)候花樣非常多變,小孩非常容易接受。
3.雞蛋黃

要想給孩子補(bǔ)鐵,雞蛋也是不錯(cuò)的選擇,在每100克雞蛋黃含鐵7毫克。盡管人體對(duì)雞蛋中的鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,無論是食用還是保存都非常的方便,同時(shí)在雞蛋中還含有其他的營(yíng)養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

常見含鐵高的食物有哪些

4.動(dòng)物血液
含鐵高的食物有哪些?對(duì)于這個(gè)問題,各種動(dòng)物的血液也是答案之一,比如像豬血、雞血、鴨血等。在動(dòng)物血液里鐵含量較高,而且利用率達(dá)到12%左右,如果一周給孩子吃1—2次動(dòng)物血,這對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
5.黃豆及其制品
孩子出現(xiàn)貧血的情況,媽媽在平時(shí)不妨給孩子多吃些豆制品以及豆制品,同樣可以給孩子起到有效的補(bǔ)鐵作用。黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位,很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,比起米、面等主食而言其鐵的吸收率更高。
6.芝麻醬
在我們經(jīng)常食用的芝麻醬中,同樣含有豐富的鐵質(zhì),同時(shí)還富含有其它豐富的營(yíng)養(yǎng),是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。研究發(fā)現(xiàn),在每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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