高尿酸血癥即痛風(fēng)。痛風(fēng)是一種與生活密切相關(guān)的代謝性疾病。現(xiàn)代人生活水平提高，食用的各種高營養(yǎng)的食物含有的嘌呤過多而沒有完全的排出體外，于是造成了嘌呤的代謝物尿酸增高，尿酸值長期處在在一個(gè)很高的狀態(tài)，高尿酸血癥就發(fā)生了。

高尿酸血癥的發(fā)病原因是血液中的尿酸濃度過高，形成尿酸結(jié)晶沉積在組織中。如沉積在關(guān)節(jié)就會(huì)引起關(guān)節(jié)炎，沉積在腎臟就會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。 多發(fā)生于中老年人、肥胖者和腦力勞動(dòng)者。因此，每年做健康檢查時(shí)，要注意檢測血液的尿酸濃度，以便及時(shí)診斷和治療。 高尿酸血癥人群

多喝茶，茶葉中含有多種植物堿性成分，以茶飲的形式進(jìn)入血液，中和血液中的堿性物質(zhì)，以尿液的形成代謝排出，特別是能夠提高血液及尿液的PH值，將沉積在關(guān)節(jié)、軟組織處的尿酸鹽結(jié)晶中和、溶解、排出。

除了喝茶之外，痛風(fēng)患者在飲食上也應(yīng)該引起注意。（一）應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應(yīng)多飲水。（二）多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好?、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。（三）烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應(yīng)盡量易消化。（四）蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。 （五）禁用動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、骨髓、沙丁魚、牡蠣、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強(qiáng)烈的調(diào)味品及加強(qiáng)神經(jīng)興奮的食物。（六）保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。