方便面作為日常生活中深受人們喜愛的速食食品,有著香氣撲鼻的獨特口感。大多數(shù)工作者和學(xué)生在沒有時間吃飯的時候,基本上都會選擇方便面來解決自己的溫飽問題。雖然方便面好吃又便捷,但是經(jīng)常吃方便面對身體健康有著很大的危害??瓶悼萍继嵝汛蠹医?jīng)常吃方便面對身體的危害有哪些。
1、營養(yǎng)成分不足,影響神經(jīng)細(xì)胞
方便面主要由碳水無機物等酸性物質(zhì)組成,其配料包中含味精、食鹽、油脂和辣椒油。機體要想維持正常的生命活動,必須要補充充足的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而方便面中維生素等營養(yǎng)物質(zhì)人體必要微量元素不夠,嚴(yán)重抑制腦部神經(jīng)細(xì)胞的活性和發(fā)育,大腦的思維運作都非常差。
2、調(diào)料包和面餅中含有食品添加劑,危害內(nèi)臟器官
方便面中的食物添加劑大都是化學(xué)物質(zhì),人體攝入食品添加劑后,會影響體內(nèi)的新陳代謝,大量代謝廢物無法及時排出會堆積在胃、肝臟等器官當(dāng)中。同時,大多數(shù)食品添加劑都還原作用,將機體各消化類器官中的營養(yǎng)物質(zhì)都給氧化掉無法吸收,嚴(yán)重影響腸胃的消化和吸收功能,以及肝臟的代謝作用。
3、酯類物質(zhì)過多,引起肥胖
方便面通過油炸屬于油炸類食品,失掉了本有的營養(yǎng)成分,熱量較高;同時泡面中碳水化合物和脂類物質(zhì)的含量較多,經(jīng)常吃泡面體內(nèi)脂肪含量迅速增多,熱量的獲取也比較多,很容易引起肥胖。
4、抗氧化劑較多,加速老化
方便面中含有的抗氧化劑較多,通過還原反應(yīng),能夠在一定程度上降低氧氣的含量,暫時避免了方便面變質(zhì),但是無法完全做到對方便面的防腐。方便面含有大量油脂,一旦腐化就會散失其本有的營養(yǎng)物質(zhì),產(chǎn)生過氧化酯等酯類物質(zhì),長期食用腐化過后的方便面就會使得機體中過氧化酯等物質(zhì)的含量增多,可能會加速人體細(xì)胞老化。
任何東西都是具有雙面性,我們應(yīng)該清楚地意識到方便面給我們帶來的便利和危害。方便面的好處就是給我們帶來了方便和快捷的食物,能夠在抽不出時間吃飯的時候及時地補充能量。但是方便面的營養(yǎng)成分確實太低,營養(yǎng)價值也不高,因此,為了身體健康著想,要少吃泡面。