民間常說花生是長壽果，還能養(yǎng)胃，這是一個誤區(qū)。

一、花生真的能養(yǎng)胃嗎？

花生養(yǎng)胃的說法，其實來源于中醫(yī)——《本草綱目》記載：花生悅脾和胃 ……清咽止癢；《藥性考》記載：食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥。

從西醫(yī)來看，花生養(yǎng)胃的功效有多大？生花生有中和胃酸的作用，對于胃酸過多的胃病，適當食用生花生，可以幫助癥狀得到改善。不過，不僅僅是花生，餅干、饅頭等食物都可以在一定程度上中和胃酸，所以花生并不具有特殊養(yǎng)胃功效。

需要注意，花生并不適合所有人，有些患者若未充分嚼爛花生，花生硬塊可能會對胃粘膜造成傷害，加重病情。

二、拓展閱讀：花生或有促進癌拓展風險，癌癥患者要少吃

花生甘甜香脆，營養(yǎng)豐富，有“長生果”的美譽。然而有研究發(fā)現(xiàn)，花生有促進癌癥擴散的可能，這又是怎么回事？

該研究發(fā)表在《癌變》，來自利物浦大學的研究人員提取出一種叫花生凝集素的碳水化合物結合蛋白，這種物質可迅速進入血液循環(huán)，與血管壁細胞產生相互作用，繼而產生白細胞介素 6和單核細胞趨化蛋白，這兩種細胞因子則是“癌癥轉移促進劑”，進而增加癌癥擴散的可能性。

不過值得欣慰的是，研究發(fā)現(xiàn)只有大劑量食用花生（約半斤花生），才可能會增加轉移風險，低劑量食用花生（約35克左右），則對腫瘤轉移無影響。

吃花生過多，還可能有這些危害：

1、加重腹瀉

花生里豐富的膳食纖維和油脂可以起到潤腸通便作用，但對于本身有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，吃花生則可能加重癥狀。

2、加重膽囊炎

花生屬于高脂肪食物，而脂肪對膽囊有刺激作用，對于膽囊炎患者，在手術后、發(fā)作期都要盡量少吃。

3、加重痛風

花生與其他堅果相比，嘌呤含量較高——85毫克/100 克，因此痛風患者在發(fā)作期間，最好避免食用，以免加重不適。

根據(jù)膳食指南建議，堅果每周控制在50—70克左右 ，每天大概10克的量?；ㄉ刻斐砸恍“鸭纯?。另外，花生本身油較多，盡量避免用油炸、煎炸等方式烹飪，含鹽多的椒鹽、怪味、魚皮花生等，也盡量少吃。

三、養(yǎng)胃不靠偏方，教你正確養(yǎng)胃

中國胃癌新發(fā)病例數(shù)已經接近全世界胃癌人數(shù)的一半，怎樣養(yǎng)胃才健康？這些建議不妨收藏：

1、飲食規(guī)律，切忌一頓饑一頓飽

飲食規(guī)律是養(yǎng)胃的關鍵，不建議暴飲暴食，每餐最好做到八分飽左右，避免吃過硬、過冷的食物。

2、細嚼慢咽，不要狼吞虎咽

食物在胃部進行消化，需要把大顆粒轉化成小顆粒，再分解成小分子，順利通過消化道黏膜進入血液，其他無法消化的就通過糞便排出。也就是說，越大顆粒的食物，消化時間越久，越容易消化不良。

3、多樣化飲食，不迷信細軟食物

要想胃部健康，還是需要營養(yǎng)充足，除非是胃病急性發(fā)作期，日常應保持多種類食物攝入，如雜糧、蔬菜、水果、肉類、奶類，都應該適量食用，但不要一次性攝入過多不容易消化的食物，如洋蔥、韭菜、番薯等容易產氣的食物。

值得注意的是，過軟的食物也不要吃太多，很多人總是覺得胃不好，就要多吃軟爛容易消化的食物，這樣反而會減弱胃本身消化和處理食物的能力。  

4、飲食不宜過寒、過燙

防寒暖胃，進食含量的食物容易導致胃部需要消耗更多熱量來完成消化工作，無形增加腸胃負擔。胃部黏膜也很嬌嫩，過燙容易刺激胃粘膜增生，時間久就容易導致胃粘膜異變，因此養(yǎng)胃應該以溫熱食物為主。