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“嘌呤大戶”被揪出,提醒:4種食物可能會升高尿酸,注意避開

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.08.08

一、痛風(fēng),為什么“偏愛”男性?

痛風(fēng)有多偏愛男性?根據(jù)大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查顯示,男女患者的比例為15:1。為什么這個疾病如此喜歡折磨男人?

目前,痛風(fēng)機制并不十分明確,但可以確認(rèn)的是,與高尿酸血癥有關(guān)。正常人的血液中都會含有尿酸,一般男性的尿酸值低于420微摩爾/升,女性低于357微摩爾/升。但當(dāng)人體出現(xiàn)代謝紊亂,就會影響尿酸水平波動。

而女性體內(nèi)的雌激素有助于幫助排泄尿酸,降低尿酸水平,在對抗高尿酸血癥,女性有著先天優(yōu)勢。主導(dǎo)男性的雄激素則與尿酸“不和”,它經(jīng)常抑制尿酸的排出,導(dǎo)致尿酸代謝率低,加快結(jié)晶沉積,更容易招來痛風(fēng)。

廣東省中醫(yī)院風(fēng)濕科主任醫(yī)師黃清春也指出,除了男女激素差異,飲酒頻率也決定了男性更容易發(fā)生痛風(fēng)。酒精會刺激人體內(nèi)乳酸合成,抑制尿酸代謝,而飲酒頻率上,男性明顯高于女性。


二、5個常見痛風(fēng)發(fā)作誘因,別輕易忽視了

痛風(fēng)最常見的兩個誘因是暴飲暴食和大量飲酒。

如果一次大量攝入高嘌呤食物,如牛雜、豬雜、海鮮,紅肉等,就會使嘌呤升高,誘發(fā)痛風(fēng);酒精中的乙醇會促進(jìn)嘌呤代謝加速,造成血尿酸大幅度升高,同時,酒類本身就是高嘌呤食物。

痛風(fēng)與飲食因素密切相關(guān),但除了飲食,還有一些行為,這3個原因也容易發(fā)生痛風(fēng)。

著涼:當(dāng)關(guān)節(jié)受到外界溫度變化影響,容易在關(guān)節(jié)處析出尿酸結(jié)晶,誘發(fā)痛風(fēng)。

關(guān)節(jié)損傷:劇烈運動可引起關(guān)節(jié)慢性損傷,關(guān)節(jié)液白細(xì)胞增多,導(dǎo)致炎癥發(fā)生,從而誘發(fā)痛風(fēng)。

疲勞及作息紊亂:作息不規(guī)律,身體處于疲勞狀態(tài),容易堆積廢物,干擾尿酸排出,誘發(fā)痛風(fēng)。


三、“嘌呤大戶”被揪出,4種食物可能會升高尿酸

你碗里吃得,是高嘌呤食物嗎?很多人以為高嘌呤就是肥肉、加工肉、啤酒、燒烤……但其實這些食物,才是真正的“嘌呤大戶”。

動物內(nèi)臟:動物內(nèi)臟隨便說一個,嘌呤都高得嚇人。雞肝,每一百克的嘌呤達(dá)138.4毫克;豬肝,每一百克的嘌呤達(dá)169.5毫克;豬大腸,每一百克嘌呤達(dá)262.5毫克;鴨肝,每一百克的嘌呤達(dá)301.5毫克!

一些水產(chǎn)品:在嘌呤含量上,部分水產(chǎn)品含量較低,比如海參、海蜇皮,痛風(fēng)患者可以適量食用。但有一些水產(chǎn)品嘌呤含量一點也不低,比如,小魚干每一百克的嘌呤達(dá)1538.9毫克;白帶魚皮每一百克的嘌呤達(dá)3509毫克!

部分湯類:久燉的肉類濃湯,火鍋湯底,也是高嘌呤食物,經(jīng)過長時間的熬煮,濃縮了很多嘌呤,經(jīng)常飲用會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

含糖飲料:含糖飲料也是隱藏的高嘌呤食物,其果糖進(jìn)入人體,會抑制尿酸排泄,通過雙重作用,導(dǎo)致高尿性血癥的發(fā)生。


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