秋季是傳統(tǒng)食療中常被認(rèn)為適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，現(xiàn)代人由于生活作息、飲食結(jié)構(gòu)和疾病種類和過去有所不同，盲目“進(jìn)補(bǔ)”并不可取，秋季飲食有不少需要留意的要點。今天科康科技就來和大家說說秋季如何通過食療進(jìn)補(bǔ)。

秋季宜食一：宜清淡膳食

烹調(diào)食物時，遵循“少油、少鹽”的原則，可減少發(fā)生高血脂、高血壓和肥胖的風(fēng)險。烹調(diào)以蒸、燉、煮為優(yōu)，其次是炒，避免反復(fù)油炸食品。還應(yīng)該控制甜食，盡量少加糖，控制各類糕點、飲料。

秋季宜食二：蔬果

秋季應(yīng)“減辛增酸”?！靶痢笔侵感晾贝碳ば允澄铮瑧?yīng)嚴(yán)格控制，“酸”是指各類有含有酸性成分的水果，包括蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄等。紅黃色和深綠色蔬果，特別是西蘭花、胡蘿卜、芥藍(lán)等含有豐富的β-胡蘿卜素，有利于呼吸道健康；鮮棗、奇異果、青椒、圓椒等以及其他多數(shù)新鮮蔬果，含有豐富的維生素C，常吃有利于減少感冒和預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。

秋季宜食三：水

盡管秋天不如夏天一樣的炎熱，但空氣相對干燥，也需要多喝水，以及多吃水分含量較高的蔬果，例如雪梨、瓜類蔬菜。每日飲水量在1500-1700毫升，南方秋季溫度仍然較高，飲水量在1800毫升或以上為宜。

你記住了嗎？秋季宜食的東西。