在現(xiàn)實生活中,高血壓和高血脂以及高血糖是老年人的常見疾病,一般情況下,患有三高的老年人都是由于平時不注重飲食清淡所造成的,在平時喜歡大魚大肉更容易患三高疾病。那么患上三高疾病之后更應(yīng)該控制肉類食物的進(jìn)食量,但是有的老年人天生就喜歡吃肉,在這種情況下應(yīng)該怎么辦呢?今天科康科技給大家說說患有三高的老年人能否吃豬血。
對于喜歡吃肉又患上了三高疾病的老年人來說,限制肉類食物的攝入是一件非常痛苦的事情,所以在這種情況下可以適量的吃一些豬血,豬血有液態(tài)肉的美稱。豬血的營養(yǎng)價值相當(dāng)高的,而且常吃也不會導(dǎo)致血壓和血脂升高,特別適合三高老年人群食用。
那么老年人吃豬血會有哪些好處呢?
豬血含有高蛋白,容易被吸收利用
豬血的營養(yǎng)價值是非常高的,含有人體必需的多種營養(yǎng)成分,豬血中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且含有豐富的氨基酸,最重要的是,豬血的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體所吸收利用,豬血的蛋白質(zhì)在動物食物中是最容易消化的,特別適合患有三高疾病而且消化功能低下的老年人食用。
豬血中的脂肪含量比較低
豬血雖然是一種動物性食物,但是豬血的脂肪含量是非常低的,每一百克豬血所含的脂肪只有0.4克,所以老年人在平時適量的吃一些豬血,既能夠滿足人體所需要的蛋白質(zhì),而且也不會因為吃豬導(dǎo)致血脂升高。
豬血更適合牙齒不好的老年人
因為老年人到了一定年紀(jì)之后,就會有牙齒脫落的現(xiàn)象,這種情況下會出現(xiàn)咀嚼困難,如果吃豬肉的話就會造成牙塞,很容易出現(xiàn)消化不良等不適癥狀,所以適量的吃一些豬血豬血容易咀嚼,而且容易消化。
豬血含有卵磷脂
豬血中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且還含有豐富的卵磷脂,對于老年人容易出現(xiàn)的動脈粥樣硬化和老年癡呆都有很好的防治作用。
雖然老年人吃豬血有一定的好處,但并不是越吃的越多就會越好,如果一次吃太多的豬血,會導(dǎo)致腹部有下墜感,特別是有胃下垂的老年人最好是不要多吃豬血。豬血的常見做法是煲湯和炒食。