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痛風(fēng)患者吃火鍋的時(shí)候要注意什么呢

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2021.09.24
現(xiàn)如今天氣越來越冷,熱騰騰的火鍋是很多人的第一選擇,既能讓自己享受美味,又能讓自己溫暖起來。火鍋對(duì)于痛風(fēng)患者來說,其實(shí)并不是理想的選擇,很多食材都是嘌呤含量比較高的。但是如果真的想品嘗火鍋的美味也未嘗不可,不過得注意以下這幾點(diǎn)??瓶悼萍继崾就达L(fēng)患者吃火鍋的時(shí)候要注意什么。
1、食材的選擇要注意
痛風(fēng)患者之所以不適合吃火鍋,主要是一些食材當(dāng)中含有大量的嘌呤,比如說各種各樣的肉類,還有各種各樣的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟,還有一些嘌呤含量高的蔬菜,稍不留神就容易過量。在食材的選擇上得特別注意才行,要選擇一些嘌呤含量比較低的蔬菜,比如說白菜、冬瓜、紅薯等等。不管是羊肉、牛肉,還是海鮮,還是各種內(nèi)臟都不要吃,如果實(shí)在想吃,可以吃上一兩口解解饞,得多涮一會(huì)兒,讓嘌呤含量少一些。
2、調(diào)蘸料的時(shí)候要注意
有些人在吃火鍋的時(shí)候喜歡吃芝麻醬的蘸料,有些人吃火鍋的時(shí)候喜歡調(diào)油碗,這兩種都不適合痛風(fēng)患者去選擇。底料有非常高的油脂,有很豐富的脂肪酸和膽固醇,有可能會(huì)讓痛風(fēng)發(fā)作。在選擇蘸料的時(shí)候,可以把醋、香菜、蔥調(diào)一起,不要放太多的調(diào)味品。
3、最好自己一個(gè)鍋

在和別人一起吃火鍋的時(shí)候,最好不要選擇大鍋,選擇小火鍋是最好的。因?yàn)槿绻蠹叶荚谝粋€(gè)大鍋里吃火鍋,別人吃肉涮的肉湯里是有嘌呤的,這些嘌呤也會(huì)影響到自己。如果是自己一個(gè)鍋的話,就能自主地選擇自己吃什么樣的鍋底,以及可以上清水鍋只放少許的調(diào)料,畢竟麻辣鍋和番茄鍋等有很多雞精、味精等調(diào)料,還含有核苷酸,會(huì)讓人體的尿酸水平升高。

痛風(fēng)患者吃火鍋的時(shí)候要注意什么呢

4、不要喝酒
火鍋和酒是絕配,但是對(duì)于痛風(fēng)患者來說,就不夠友好了。酒是痛風(fēng)急性發(fā)作的一個(gè)誘因,尤其是啤酒,對(duì)于痛風(fēng)患者的危害最大。酒精可以引起乳酸升高,抑制尿酸排泄,是痛風(fēng)患者的大忌。感到口渴的話喝水就好了,千萬別喝酒,也別喝飲料,多喝水還能讓尿酸排泄的更快。
火鍋是很多人難以割舍的美味,但是痛風(fēng)患者在吃火鍋的時(shí)候要注意很多方面,因?yàn)樯圆涣羯窬腿菀鬃屇蛩嵘?,引起痛風(fēng)發(fā)作。以上這幾點(diǎn)大家一定要掌握好,這樣才能在享受美味的時(shí)候,不用擔(dān)心健康隱患。
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