民以食為天,任何時候飲食都是繞不過去的話題,對于減肥人群也不例外。在大家的印象中,減肥就得吃草,最好一丁點碳水和肉都不吃。其實,這屬于典型的刻板印象。科康科技給大家說說何為彈性素食。
彈性素食,以素食為主,合理食用魚、肉、奶制品,不排斥動物性食物。當然,可簡單理解為多吃菜少吃肉,類似于半素飲食。彈性素食,又被稱為改良版的素食。
簡單了解完彈性素食,接下來,為大家介紹彈性素食的優(yōu)點。
彈性素食有何優(yōu)點?
1、減肥效果佳
2009年,《國際肥胖及相關代謝紊亂雜志》發(fā)表了一項為期六年的研究,對38000名成年人進行了一項為期6年的研究,結果表明,半素食主義者(或彈性素食者)的體重也比肉食主義者要輕。由此可見,堅持彈性素食對減肥有一定的作用。
2、操點性高
彈性素食并非嚴格素食,操作難度低。對于大部分減肥人士,嚴格素食是難以長期堅持的。整天吃草活得沒滋沒味,人類進化到食物鏈頂端難不成就是為了吃草。有菜有肉,才能一直堅持走下去。第二,彈性素食比較符合中國人的飲食習慣。每天多菜少肉,長期堅持并不困難。
3、營養(yǎng)全面
相較于嚴格素食,彈性素食營養(yǎng)更加全面,長期堅持也不會對身體造成不好的影響。如果堅持嚴格素食,同時保持營養(yǎng)全面,門檻很高,普通人很難辦到,而彈性素食不一樣。
從食物搭配以及營養(yǎng)成分分析,彈性素食與《中國居民膳食指南2016》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量2013》高度接近,保證了營養(yǎng)攝入較為全面。
既然彈性素食對減肥效果不錯,那么彈性素食應該怎么吃?話不多說,一起了解一下吧。
彈性素食怎么吃?
彈性素食定義較為寬泛,建議多菜少肉,以控制熱量為主。減肥的小伙伴實行彈性素食飲食,可秉持下面3個原則。
1、以植物性食物為主,適量攝入動物性食物。如果是肉類,建議一周不能最多不超過3次。吃肉的話,最好是白肉。
2、多攝入水果、蔬菜、豆類、全谷物;
3、食物盡量少加工,保持健康的烹飪方式,注意食物多樣化。
當然,有條件的小伙伴建議在專業(yè)人士的指導下進行彈性素食。