脂肪肝是指各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變，從而影響肝臟的正常功能。這是常見(jiàn)的肝臟病理改變，具體的表現(xiàn)為惡心、嘔吐、乏力以及右上腹不適等。

吃素為啥還會(huì)得脂肪肝，哪些原因造成？

據(jù)減重手術(shù)數(shù)據(jù)顯示：九成患者有脂肪肝，而體重指數(shù)越高、肥胖時(shí)間也會(huì)越長(zhǎng)，出現(xiàn)脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)也越大而且脂肪肝有家族遺傳的特性。

另外隨著生活方式改變，暴飲暴食會(huì)導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)腰圍會(huì)迅速增加，隨著脂肪代謝時(shí)間不夠，脂肪肝也會(huì)隨之而來(lái)，但這也不代表瘦的人就一定不會(huì)患有脂肪肝。

脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，胖瘦并不能決定是否會(huì)有脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致脂肪肝的因素和以下三點(diǎn)有這密切關(guān)系：

過(guò)度節(jié)食：

瘦的人會(huì)出現(xiàn)脂肪肝，主要就是與身體中沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)和葡萄糖攝入所導(dǎo)致。因?yàn)闆](méi)有營(yíng)養(yǎng)攝入，所以身體只能調(diào)動(dòng)其他部位儲(chǔ)存的脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

這些物質(zhì)都需要經(jīng)過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟后會(huì)導(dǎo)致脂肪酸無(wú)法代謝，所以最后只能滯留在肝臟中，形成脂肪肝。

酗酒：

酒精性脂肪肝主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期酗酒導(dǎo)致，肝臟是人體主要代謝器官，也是主要排毒器官，酒精進(jìn)入體內(nèi)，在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化出對(duì)人體有毒害作用的乙醛。

體內(nèi)多余的甘油三酯無(wú)法正常代謝，大量堆積在體內(nèi)，經(jīng)過(guò)雙重刺激，酒精性脂肪肝就形成了。

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩：

引起脂肪肝的其中一個(gè)因素就是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，肝臟無(wú)法正常代謝，會(huì)導(dǎo)致過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在肝臟內(nèi)，最終也會(huì)形成脂肪肝。

由以上幾個(gè)原因可看出，脂肪肝與胖瘦沒(méi)有直接關(guān)系，而是與吃喝有很大關(guān)系。那么患有脂肪肝的人平時(shí)飲食上有哪些要注意？

這4種食物，脂肪肝患者要遠(yuǎn)離

1、油炸油膩的食物

食物都會(huì)通過(guò)胃腸道和小腸消化吸收，而油膩或者油炸的食物都會(huì)再次返回到肝臟，導(dǎo)致肝臟對(duì)此類食物無(wú)法正常吸收，從而對(duì)肝臟造成傷害，久而久之肝臟就會(huì)形成病變。

2、酒

酒精進(jìn)入到人體后，經(jīng)過(guò)消化吸收，就會(huì)出現(xiàn)對(duì)肝細(xì)胞有毒害作用的乙醇，因此患脂肪肝的患者一定要少喝酒，最好不要喝酒，否則自身的肝臟會(huì)越來(lái)越不健康，肝功能也會(huì)逐漸下降甚至?xí)葑兂筛伟?/strong>

3、含糖量較高的食物

糖分過(guò)高的食物會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，并且會(huì)增加體內(nèi)血糖的含量，加大患者體內(nèi)糖尿病出現(xiàn)的幾率，對(duì)于有脂肪肝的患者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑不是雪上加霜，造成身體的雙重打擊。

4、高蛋白食物

日常生活中含高蛋白食物有很多，例如動(dòng)物蛋白如奶類、肉類以及植物蛋白，脂肪肝患者應(yīng)當(dāng)少吃蛋白高的食物，因?yàn)榈鞍赘叩氖澄锊灰紫?，同樣也不利于脂肪肝的康?fù)。

那么在日常生活中，我們?nèi)绾巫霾拍芩Φ魺┤说闹靖文兀肯胍獜氐姿Φ糁靖?，一般建議大家食療和運(yùn)動(dòng)一同進(jìn)行。

首先，有氧運(yùn)動(dòng)是甩掉脂肪肝的首選運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)脂肪肝消退，患者可以根據(jù)自己的身體素質(zhì)來(lái)進(jìn)行有氧項(xiàng)目選擇，比如慢跑、游泳、騎單車等。

運(yùn)動(dòng)量也要控制在自己所能承受的范圍之內(nèi)進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，脂肪肝患者可以根據(jù)脈搏以及運(yùn)動(dòng)后的勞累程度來(lái)進(jìn)行選擇運(yùn)動(dòng)量。

如果運(yùn)動(dòng)結(jié)束后有輕度疲勞感，但是精神狀態(tài)很好，那就說(shuō)明當(dāng)前的運(yùn)動(dòng)量是適合自己身體的，可以持續(xù)進(jìn)行。

其次可以通過(guò)食療來(lái)控制，脂肪肝的人群在飲食上應(yīng)該做到主食的粗細(xì)雜糧搭配，少吃動(dòng)物食品，少攝入糖分過(guò)高的食物，多吃水果蔬菜，多攝入不飽和脂肪酸食品。