中國(guó)地大物博，每個(gè)地方有自己的文化風(fēng)俗，但在一件事上卻出奇的一致，那就是愛喝茶。

所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)喜歡的茶不一樣，也有人對(duì)茶完全不感興趣，對(duì)白開水情有獨(dú)鐘。因此有不少人好奇：喝茶跟喝白開水有啥區(qū)別呢？哪個(gè)更健康？

今天，我們就來講講這個(gè)話題。

人為什么要喝水？

我們總是聽到別人說要多喝水，不要等到渴了才想起喝水等等。但人一天到底要喝多少水？這個(gè)問題相信很多人都還不清楚。說起一天需要喝多少水，還要從人一天會(huì)排出多少尿說起。我們的尿液經(jīng)過腎臟排出，腎小球每分鐘過濾血液中的約125毫升水，這些過濾出來的液體是原尿。腎小管會(huì)將99%的原尿吸收回血液中，余下的廢棄物才是人體排出的尿液。正常成年人每天會(huì)排出1.5~1.8升的尿液，分四至六次排出。因此，每天喝兩升水能夠基本平衡我們體內(nèi)的體液交換，如果是體力勞動(dòng)比較大、出汗比較多的人群，應(yīng)該適當(dāng)增加喝水的量。

水是人體必須的物質(zhì)，也是血液的重要組成部分。每天喝充足的水才能夠維持人體正常的新陳代謝以及血液輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。多喝水還能減輕腎臟、心臟等重要器官的負(fù)擔(dān)，減輕身體的疲勞感。此外，及時(shí)補(bǔ)充水分還能使肌膚保濕，尤其是冬天，如果沒有補(bǔ)充充足的水分可能會(huì)發(fā)生皮膚皸裂。

除了補(bǔ)充水分，喝茶的好處還很多

茶文化在我國(guó)已經(jīng)有了悠久的歷史，所以有很多人常?！耙圆璐保ㄟ^喝茶來補(bǔ)充身體水分。其實(shí)喝茶的好處遠(yuǎn)不止補(bǔ)充水分。

1、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，喝茶習(xí)慣與降低心血管疾病的發(fā)病率有關(guān)，針對(duì)這一現(xiàn)象的原因，一項(xiàng)發(fā)表在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)》上的研究指出了答案。該研究由北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院王欣妍博士及其科研團(tuán)隊(duì)牽頭，自1998年來收集了十萬名中國(guó)成年人的健康數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣性飲茶的人群有更明顯的長(zhǎng)壽傾向，而且發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的可能性較不喝茶的人比延長(zhǎng)了1.41年[1]；習(xí)慣性喝茶的人突發(fā)各種心腦血管事件的風(fēng)險(xiǎn)也降低了20%。

2、有助于減肥。一項(xiàng)來自日本的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝烏龍茶的人更容易保持體重。這是因?yàn)闉觚埐柚泻锌Х纫?，能夠影響人體的新陳代謝率，加速熱量消耗。該研究發(fā)現(xiàn)，烏龍茶能夠增加20%的脂肪分解率，而且在睡眠時(shí)仍然起效。

3、降血脂。喝茶能夠降低血液中總膽固醇和甘油三酯的含量，而這些正是形成血管脂肪堆積的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ｓ醒芯勘砻?，茶多酚?duì)人體的脂肪代謝有促進(jìn)作用，不僅能夠加速代謝掉體表的脂肪，血管內(nèi)的脂肪也能夠減少。

4、慢性腎病。腎結(jié)石是最常見的慢性腎病之一，長(zhǎng)期喝綠茶能夠降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)來自上海交大醫(yī)學(xué)院與美國(guó)范德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院共同展開的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的草酸鹽濃度是所有茶當(dāng)中最低的，因此更不容易形成結(jié)石。

5、抗氧化。茶葉中的關(guān)鍵成分就是茶多酚，具有較好的抗氧化作用，能夠降低血管氧化速度。早年間一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》的研究表明，茶葉中的茶多酚物質(zhì)包含一種黃酮類化合物，這種物質(zhì)能有效降低心血管事件發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，還能擴(kuò)張血管，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成[2]。

但是，茶葉有種種好處并不意味著它就可以完全替代水。喝茶還是需要適量，茶喝多了也會(huì)像醉酒一樣引起“茶醉”，主要表現(xiàn)為破壞電解質(zhì)平衡，損傷消化道等等。

適當(dāng)喝茶才健康

凡事都講究適量才好，喝茶也是一樣。

過量喝茶、喝濃茶有危害。茶當(dāng)中有一種叫茶堿的成分，進(jìn)入人體后的反應(yīng)類似于咖啡因，會(huì)加速人體血液循環(huán)。過量攝取可能會(huì)產(chǎn)生心悸癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)頭暈、失眠。

茶葉利尿，可能越喝越渴。很多人喝茶也是為了解渴，殊不知可能會(huì)越喝越渴。因?yàn)椴枞~含有能夠加速新車代謝的咖啡因，因此喝茶后尿液會(huì)以更快的速度形成然后排出。這一過程中身體會(huì)失去大量的水分，反而更加口渴了。

專家建議，不要喝太濃的茶，也不要過量喝茶，一般用3克茶葉泡一杯茶即可。下面這些人群最好減少喝茶的量，或者不喝茶：患有缺鐵性貧血、心動(dòng)過速等基礎(chǔ)疾病的人群；孕婦；幼兒等人群都不適宜喝太多茶。

很多人都喜歡飯后泡一壺茶，愜意又解膩。喝茶雖好，但也不能“貪杯”。生活中最好的補(bǔ)充水分的方式還是喝白開水，一個(gè)成年人每天最好喝兩升以上的水，來維持人體的正常代謝。